Den 12 december firade vi Slow Food "Terra Madre Day" i Göteborg på galleriet En Trappa Ner. Vi rapporterade och visade bilder från den konferens för ursprungsfolk som hölls i Jokkmokk i juni i år. Vi smakade på några av de svenska presidiaprodukterna d.v.s rätter eller råvaror som är specifika för oss i Sverige och som för en tynande tillvaro och riskerar falla i glömska eller försvinna. Utöver detta fick vi smaka på olika ryska rätter som vår medlem Olga tillagat. Tanken är att vi framöver skall göra en "världsomsegling" med nedslag lite här och där för att smaka oss fram av vad som bjuds i olika länder, kulturer och världsdelar.

Recept kommer snart!

Jonathan Naraine i livlig diskussion om Slow Food och JAK.

2011-12-13