Slow Food - Gott, rent, rättvist  
 

Startsidan

Om Slowfood

Slowfoods manifest

Ark/presidia

Medlemskap

Styrelse

Kontakt


 


Ekologiskt kräftfiske

6 juni 2009


Lite kallt, lite sol, lite vind - ut i Fjällbacka skärgård med MS Mira

   


Lotsutkiken på Dyngö
 


Förbi Florö med Ett köpmanshus i skärgården


Vid Dannholmen var det dags att vittja burarna


40 m lina vinschas upp


Där kom sänket (ibland är det järnvägsräls)


Den första av 14 burar full av härliga ...


... KAMOUFLAGEKRABBOR!


Tillbaka i havet


Nästa bur ... SIMPA!
 


och nästa ... MANETTRÅDAR!


och nästa ... ännu fler kamouflagekrabbor


TÅNG


och se en liten TORSK!

men nu ÄNTLIGEN ... HAVSKRÄFTA!

Det är bara att ladda med nytt agn: saltsill och
tillbaka med de 14 burarna i havet.

DAGENS FÅNGST
dessutom hade den bara en klo!

Men vår luttrade värd har garderat med kryss

6 minuter i havsvatten med en liten tillsats av salt

VAR DET GOTT ELLER VAR DET GOTT?
   

Annorlunda nationaldagsfirande

Krispig morgon i Fjällbacka. Samling på kajen vid Ingrid Bergmans staty. MS Mira och Ingemar Granqvist var klar för avfärd med medlemmar ur Slow Food Göteborg som besättning. En guidad tur bland de vackra skären och öarna i skärgården - Dyngö, Florö, Fläskö, Gluppö. Lätt vattrad vattenyta, stabil båt och kaffe med ekologisk kokoskaka. Ingemar visade sig vara en utmärkt fiskande guide med många skrönor och berättelser om gårdagens och dagens liv i norra Bohuslän.

Utanför Dannholmen tog vi upp en så kallad kort länk som bestod av 14 burar utlagda tidigare i veckan. Efter att vi tömt och laddat om burarna med saltad sill åkte de i havet igen. Fångsten (1 kräfta) tog vi med till sjöboden för kokning och ätning. Övrig fångst gick tillbaka till havet. Men som den garvade event-fiskare han är, hade Ingemar naturligtvis garderat sig så vi fick kräftor och blev mer än nöjda. Till måltiden åt vi bröd, ost och smör från Gudagott och därtill öl från Grebbestad och vin lite längre söderifrån.

 

 

Slow Food Göteborg
E-post: info@slowfoodwest.se