Årsmötet den 5 mars drog 48 medlemmar. Mats Gryte och Maria Schmidt Larsson avtackades och som nya ledamöter hälsades Ann Kalmner och Ola Nilsson välkomna till styrelsen för Slow Food Göteborg. Efter förhandlingarna njöt deltagarna av en ypperlig middag i Restaurang Lustgården på Änggårdsbacken, designad och tillagad av Mats Nordström, Wasa Allé, tillsammans med medarbetare.

Under middagen delade Kristina Sjöholm och Britt Olsson ut Slow Food Göteborgs allra första diplom till Mats Nordström, vars restaurang Wasa Allé premieras för sin verksamhet i Slow Foods anda. Läs mer

Mats Nordström, Wasa Allé, mottog Slow Food Göteborgs allra första premiering.

Tilltugg
Spiken löjrom med jordärtskockspuré samt hembakat tunnbröd

Vin: Albet i Noya Cava Brut Petit 76040
Alkholfritt: Billabong Sparkling Brut 1945

Förrätt
Carpaccio på svenska burfångade havskräftor med ärtpuré, lagrad prästost sötsura rotfrukter samt Gotländsk tryffel

Wasa Allés hälsobröd med svensk rapsolja och algcrème

Vin: Soellner Hengstberg Grüner Veltliner 2007, 74682
Alkholfritt: Billabong Sparkling Brut 1945

Varmrätt
Halstrad kravmärkt gös ifrån Hjälmaren serveras med mandelpotatispure smaksatt med pesto på svensk Karl-Johansvamp, skaldjurs- och brännvinsås samt ragu på kravmärkt svartrot och vinteräpplen

Vin: Tukulu Organic Chardonnay 2007 7486401
Alkholfritt: Ingrid Marie Äppelmust 99207

Ost
3 st. ostar, svenska utvalda av Gudagott - Tranebäcks blå, Flisa från Dalsspira, rödkitt, och Rosa från Påverås, rödkitt - med hjortron-chokladmarmelad

Vin: Moscatel Oro (Torres) 8512202

Dessert
Brulé på kravmärkt choklad och torkade fikon med havtornsorbet samt hallon och grönpepparsås
Alkoholfritt: Mousserande jordgubbsvin 1918
Vin: Moscatel Oro (Torres) 8512202

Förrätten - carpaccio på havskräfta

Huvudrätten - den halstrade gösen med tillbehör