Hur peperonatan förlorade sin smak

Nytt år, nya utmaningar och möjligheter. Under förra årets senare hälft har SlowFood satsat på att få oss alla att fundera över hur vi ska laga och äta ” Klimatsmart Mat”. Detta kommer också att vara vår målsättning under 2018 och det är inte så lätt, när matvaruhandeln tillhandahåller kött, grönsaker och frukt från hela världen till oerhört låga priser. MEN, vi kan bidra med att köpa så mycket närodlat vi kan komma över och även prata med vår livsmedelshandlare om att prioritera livsmedel från trakterna runt om där vi bor, istället för att hela tiden prioritera priset. Inte helt enkelt, men försöka duger.

Lite mer om vårens aktiviteter hittar du här … och så var det det där med peperonatan…

 

Kommentera