Är kaffe bara kaffe? Finns det kvalité i kaffe?

Välkommen till årets fkaffeörsta Slow food-aktivitet – en spännande kväll i kaffets tecken.
Tisdagen den 4 februari kl 18.00 hos da Matteo på Sprängkullsgatan.
Denna kväll får vi provsmaka olika kaffe, lära oss mera om kaffekvalitet och äta en härlig måltid. Läs mer: Kaffe_aktivitet

Anmälan: Till boka@slowfoodwest.se snarast eller senast den 28 januari Betalning: BG 5638-5784 i samband med anmälan
Varmt välkommen!

hälsar styrelsen

Slow Food Göteborg

Musslor i massor

musslaVare sig du var med på vår musselsafari i Mollösund i höstas eller ej så kan du i denna artikel lära dig mycket om musslor, deras liv i havet och hela vägen till våra magar. Här finns även recept bland annat på musslor med fänkål och andra tillagningstips.

Artikeln är skriven av vår styrelseledamot Birgit Nilsson Bergström och publicerades i januarinumret av Matmagasinet.

Läs hela artikeln.

Höstmiddag på Wasa Allé 13 november

WAHöstens restaurangbesök onsdagen den 13 november blir på Wasa Allé i centrala Göteborg. Wasa Allé är premierad av Slow Food och Mats Nordström, som också är medlem, har satt ihop en 3-rätters meny i höstens tecken åt oss.

Vi hoppas få träffa flera av er för en trevlig kväll tillsammans med god mat.

Läs mer: Middag Wasa Allé 13 november 2013.

Måltidens Dag

Torsdagen den 17 oktober finns det åter en möjlighet att ”fira” Måltidens Dag på någon av våra premierade skolrestauranger – Nordhemsskolan eller Guldhedsskolan. De båda skolorna serverar denna dag Linssoppas med nötkött, smör, bröd, ost, dryck samt salladsbuffé. Pris för lunchen är 49 kr och betalas på plats.

Lämplig tid för ett lunchbesök är:
Nordhemsskolan mellan kl 10.30 och 13.00
Guldhedsskolan mellan kl 10.40 och 12.00
Har du några frågor är du välkommen kontakta
Helena Nysten, köksmästare på Nordhemsskolan samt
Annika Ramm, köksmästare på Guldhedsskolan
Måltidens Dag, som alltid infaller den tredje torsdagen i oktober, är ett initiativ från föreningen Låt måltiden blomma. Mer att läsa www.latmoltidenblomma.se.
Hälsningar
Styrelsen
Slow Food Göteborg

Kulturnatta – Food Rescue Party

Under ”Kulturnatta” på fredag den 11 oktober ordnar Slow Food Youth Network Göteborg tillsammans med CSS (Chalmers Students for Sustainability) en favorit i repris från i våras.
food_rescue_4Food Rescue Party
Njut av bra musik + en massa räddade grönsaker/frukt + dansa och laga mat tillsammans!

Vi samlas i Johanneskyrkan kl.19 för att transformera räddad mat till en festmåltid.

Musiken börjar kring kl. 20 med bl.a. indisk dans, livemusik och DJ.

Läs mer: Kulturnatta

Vilt och svamp hos Lindelöv

Lördagen den 26 oktober gör vi återigen ett besök hos Ulrik Lindelöv i Alingsås för att lära oss stycka vilt, plocka svamp och tillsammans laga en 3-rätters middag. Läs mer och anmäl dig: Vilt okt 2013
ulrik
Ni som varit med tidigare vet att det blir en jättetrevlig matdag – och ni som missat de tidigare tillfällena får nu chansen komma med.
Nästkommande aktivitet blir middag på Wasa Alle onsdagen den 13 november. Program med mer info kommer mitten av oktober.
Välkomna Slow Food Göteborg

Musselsafari Mollösund 14 september

Lördagen den 14 september är det så dags för vår tidigare aviserade Musselsafari i Bohuslän. Vi besöker Scanfjord i Mollösund, som med båt tar ut oss till musselodlingen där vi får lära oss det mesta om ekologisk odling. I hoppas på en härlig dag till lands och sjöss och avslutar eftermiddagen med en god musselsoppa på Emmas i Mollösund. Båten tar endast 12 passagerare så dröj inte för länge med anmälan om du vill komma med.
Läs mer: Musselodling

Stadsodlingssafari 22 september

Traditionen går vidare. För tredje året i rad ger vi
oss ut i Göteborg på jakt efter spännande projekt och ätliga
godsaker:

Tidigare års Stadsodlingssafaris har varit mycket uppskattade,
så vi kör i år igen med nya neddykningar – det hinner hända mycket på ett år i Stadsodlingarnas Göteborg!

Program:

kl. 11
* Senaste nytt från STADSJORD:
– Odlingsmurar av stampad lerjord på Kvilletorget och
Fyrklövern skapar odlingsplats och tar över som mötesplats.
– Världens coolaste P-hus: Stadsjord har fått i uppdrag av White arkitekter att göra P-huset vid Kvilletorget mer grönt och ätbart !

kl. 14
* Stadsodling i Gamlestan:
Klosterträdgården odlarförening startades 2012 vid Nylöse Kyrka i Gamlestan och här finns nu alltifrån odlingslotter och pallkragar till gemensam tomatodling och nyplanterad fruktträdgård. Vi får höra hur allt började.

stadsodling3

kl. 16
* Från grisar till vildbin – Odlarkollektiv i Majorna:
Förra våren kom Stadsgrisarna till Majorna och bökade upp en oanvänd
gräsmatta som nu odlas upp av Silverkällans Odlarkollektiv. Vi blir guidade i
denna sköna oas och dess tillkomst! En biolog sa att här finns den största
artrikedomen av bin i hela Göteborg tack vare alla blommor och grönsaker! På denna gröna och sköna ätbara plats blir det skördefest och vi kommer få avnjuta stadsodlad mat!

IMG_3416(tiderna är ungefärliga)

Safarin kostar inget att vara med på. Men det erbjuds vegetarisk mat till självkostnadspris på skördefesten vid Silverkällans odlarkollektiv, Majorna vid 16-tiden, så ta med kontanter!

Stadsodling1

För att vi skall veta hur många vi blir anmäl dig i god tid till: boka@slowfoodwest.se
och meddela även ifall du vill ha mat.

Vi träffas vid ”Vågmästareplatsen” kl. 11.
Glöm inte kontanter till fikat och maten och en giltig bussbiljett för dagen (alternativt cykel)!

Hoppas vi ses!