Slow Food Youth Network Göteborg genomförde nyligen ett ”Food Rescue Party” tillsammans med bland annat Chalmers Students for Sustainability. Man hade samlat in mat som inte duger att sälja i butiken, hackade och skar, lagade mat och åt gott. Avslutningsvis dansade man till Göteborgs kanske bästa DJ känd från Lunch Beat, DJ E-1000. Läs mer …
Tisdagen den 14 maj besöker vi restaurang Hos Pelle, som premierades vid vårt årsmöte i mars. Pelle Danielsson har komponerat en speciell 3-rätters meny åt oss med bland annat Tafelspitz! Om du inte vet vad det är får du läsa om detta och hela menyn här: Middag Hos Pelle 14 maj 2013.
Välkommen!
Håkan Wikström och Britt skådar resultatet av många kockars soppa. Det blev en härlig fisksoppa gjord på skrov av rödspätta och mycket annat gott.
När du handlar fisk – TÄNK PÅ:
Det blir den 17 april istället, kl. 17.30 – 22.00.
Jonathan har ett häftigt projekt på gång den 19 april på Chalmers. Där samlas man och lagar mat av returgrönsaker, dansar till DJ E-1000 och äter en härlig egentillverkad måltid!
”Great music + lots of rescued fruit/veg. + 100 people dancing/cooking = a delicious Disco Soup!”
Pris: 30 kr inkl mat
Biljetter kommer att släppas snart – kolla på Facebook.
Slow Food-vänner i Gävle är med och arrangerar en resa till Toscana 17-24 september med besök i Florens, Lucca och besök på vingård med mera. Läs om resan i bifogat dokument.
Söndagen den 7 april samlas vi för att tillaga fisk från grunden. Vi börjar med att rensa och filea fisken, både plattfisk och rundfisk. Av skrovet kokar vi en fiskfond som vi sedan tillreder en god fisk- och skaldjurssoppa på.
Vi samtalar om vad vi skall tänka på när vi handlar fisk. Delar med oss av våra kunskaper och åsikter om fiskepolitiken: vad EU gör, vad Slow Food gör och vad du och jag kan göra.
När: Söndagen den 7 april kl 11.00 – 15.00 ca
Var: Metodköket, Burgårdens utbildningscentrum, vid Scandinavium
Pris: 370 kr medlemmar, 400 kr gäster
Anmälan: Senast 3 april till boka@slowfoodwest.se Begränsat antal så dröj inte för länge med att anmäla dig
Betalning: BG 5638-5784 i samband med anmälan
Välkommen!
Vid årsmötet den 4 mars premierades två verksamheter i Göteborg som arbetar i Slow Foods anda: Guldhedsskolan och Restaurang Hos Pelle.
Guldhedsskolan med Annika Ramm och Gunilla Williander mottog diplom och dekal och hyllades för sitt ambitiösa och gedigna program med sin skolrestaurang ”La Bamba”.
Pelle Danielsson blev också premierad för sitt långvariga arbete med närodlat och ekologiskt i sin restaurang ”Hos Pelle”. Han passade på att presentera sin bok ”Kål” och skänkte ett exemplar till Slow Food Göteborg.
Årsmöte i Slow Food Göteborg den 4 mars kl 18.30 i Örgryte Församlingshem, Herrgårdsgatan 2, Göteborg.
Ca klockan 19.30 tar årsmötesmiddagen vid. Årets gästkock är Slow Food-premierade Mats Nordström, Wasa Allé.
Maten kostar 480:-, vinpaket om 4 viner 220:- och alkoholfritt alternativ 90:-
Anmälan till middagen senast 28 februari på boka@slowfoodwest.se och betalning senast samma dag till bankgiro: 5638-5784
ANMÄLAN OSS TILLHANDA SENAST 28 FEBRUARI
Deltar du endast i årsmötet behöver du inte anmäla dig.
I bilagan får du dagordning och meny.
VÄLKOMMEN!
Styrelsen
Boka in 4 mars kära Slow Food Göteborg-medlem – årsmöte med middag som lagas av Mats Nordström på Wasa Allé (Slow Food-premierad restaurang). Mer information kommer snart.